松嶋啓介 Keisuke Matsushima

1977年福岡生まれ。

エコール辻東京料理専門学校卒業後、 渋谷「ヴァンセーヌ」を経て20歳で渡仏。2002年の25歳の自身の誕生日にフランス・ニースにて、レストラン「Kei’s passion」をオープン。
開店から3年目の2006年、28歳の時、本場フランスのミシュラン一つ星を獲得。（外国人最年少）
同年店名を「KEISUKE MATSUSHIMA」に改め、拡大オープン。
2015年、10年連続ミシュラン一つ星を連続獲得中。
2009年6月に東京・神宮前に東京で取り組む地産地消をテーマにした「Restaurant-I」〈レストラン アイ〉オープンさせ、同店も2011年、2012年とミシュランにて一つ星を獲得。また、日本酒文化を世界に発信した功績を認められ、2010年10月 日本酒造組合中央会が認定する「第5回酒サムライ」の称号を叙任した。2011年フランス政府より日本人シェフとして初めて、さらに最年少で「フランス芸術文化勲章」を授与される。

著書に『松嶋啓介の家でもおいしいフレンチ』（講談社）、松嶋の評伝として『情熱のシェフ-南仏・松嶋啓介の挑戦』（神山典士著：講談社）がある。

2013年12月「Nescafé」レギュラーソルブルコーヒーのCMに出演。
2014年3月「10皿でわかるフランス料理」を出版。（日本経済新聞出版社）。
2014年6月 博多味の明太子ふくや「tubu tube」のCM出演
2014年7月14日に東京・神宮前「Restaurant-I」の店名を本店同様の「KEISUKE MATSUSHIMA」に改名する。
2014年12月 株式会社ダイヤモンドダイニングと業務提携する。
2015年3月　『バカたれ』を出版　（主婦と生活社）。